

Stampo in silicone per 12 monoporzioni realizzato in collaborazione con Cédric Grolet
Misura dello stampo mm. 400x300
12 impronte da Ø75x45h mm. - Vol. 140ml
Disponibile anche in versione TORTA da 1200ml
-40°C +250°C
Guarantee safe & secure checkout
Stampi per la realizzazione di spettacolari monoporzioni dal particolare effetto tridimensionale.
Al primo utilizzo lavare lo stampo in lavastoviglie. Non utilizzare detergenti aggressivi e/o brillantante. Per la cottura in forno ungerlo la prima volta.
La monoporzione3D
Dimensioni: ø72mm h27mm
Volume:6x80ml=480ml
Cavità: 6
Materiale: 100% platinum silicone - Top White
Made in Italy
Con questo stampo in silicone è possibile creare 2 inserti per tronchetti: da una parte si può creare un inserto da 190 ml e dall'altra un inserto da 400 ml per creare stratificazioni perfette e giochi di colori e gusti inaspettati.
Inserto piccolo
200 x 35 h30 mm
Vol. 190 ml.
Inserto Grande
220 x 50 h40 mm
Vol. 400 ml
Progetto crostate 3D: l'interpretazione moderna della crostata in collaborazione con Gianluca Fusto
Stampo in silicone per top
dim stampo mm 190x190
Ø mm 160x37 h
~ 414 ml
abbinabile alla fasce tonde microforate
1 impronta
Stampo in silicone
La pasticceria tradotta in un'esperienza sensoriale totale. Nato dalla sapienza e passione di Stefano Laghi e Sebastiano Caridi in collaborazione con il team di ricerca Pavoni Italia
Stampo in silicone per top
Dimensione stampo mm 190x190
Impronta: Ø mm 180x22 h ~ 380 ml
1 impronte per stampo
Stampo in silicone con 8 cavità
Diametro: 62 mm
Altezza 52 mm
Volume: 117 x 8 ml Tot 936 ml
100% made in Italy
La monoporzione che non ti aspetti
Dimensioni: 115x35mm h57mm
Volume: 8x100ml=800ml
Cavità: 8
Materiale: 100% platinum silicone - Top White
Made in Italy
Cutter tagliapasta incluso
Linea ideale per le persone che non si accontentano di forme limitate.
Adatti per abbattitore e forno.
Resistente a temperature da -60 a +230 gradi.
Dimensioni: diam 45 h 10 mm
Volume: 15X20 ml
Tot. 300 ml
Colore: terracotta
Stampo a forma di rosa Silikomart
Per decorazioni éclair soggetto foglia
Disponibile nei formati:
- Leaves 1: 3 impronte mm. 141x100x2h - Vol. 8,5 ml.
- Leaves 2: 15 impronte Ø mm.50x2h - Vol. 2,1 ml.
- Leaves 3: 10 impronte mm. 120x26x2h - Vol. 3,4 ml.
Una monoporzione essenziale e di design realizzata in collaborazione con il Maestro Gianluca Fusto.
Lo stampo in silicone da abbinare al coppapasta vi garantirà un risultato modulare e raffinato