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VIVA - Farina di grano tenero Tipo 1 MEDIA W270 - 1 Kg.

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VIVA Farina di grano tenero Tipo 1 MEDIA W270

Farina di grano tenero tipo 1 W270 ideale per la panificazione e per i prodotti da forno

ATTENZIONE per spedizioni superiori ai 10 kg. verrà richiesto un extra da valutare in base al peso finale 


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Farina di Tipo 1 di media forza ottenuta da un blend di frumento tenero che bilancia un elevato tenore di proteine e un’ottima estensibilità. Indicata per impasti diretti, indiretti e con lievito madre, con idratazioni comprese tra il 65% e il 75% e maturazioni fino a 18/24 ore a temperatura controllata.
E’ ideale per tutte le tipologie di pane di piccola e grande pezzatura, dalla ciabatta al pane rustico.

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Scheda tecnica

Scadenza
03/2024

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ATTENZIONE per spedizioni superiori ai 10 kg. verrà richiesto un extra da valutare in base al peso finale 

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Per gli allergeni, vedere gli ingredienti in grassetto.

Può contenere tracce di: uovasoialupini.

Conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto. Questo prodotto è: certificato Halal.

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