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Sosa: Pectina NH alimentare in polvere E440 per marmellate, puree di frutta, gelatine 50gr

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SOSA

Pectina alimentare in polvere


Con il nome di pectina si intende il composto estratto dalla frutta e trova impiego nell´industria alimentare come gelificante, soprattutto nella realizzazione di marmellate e confetture o per realizzare le gelatine di frutta

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Prezzo 4,09 €

Pectina alimentare

La pectina alimentare è una fibra solubile ed è quindi dotata di virtù dietetiche, anche se è conosciuta soprattutto per il suo impiego per marmellate e gelatine di frutta.
Ogni giorno ingeriamo della pectina alimentare in polvere, soprattutto da agrumi, mele, uva spina e prugne. In campo alimentare si usa per le sue proprietà addensanti e gelificanti.

Con la pectina alimentare si ottiene un gel compatto, trasparente e con un buon rilascio aromatico. Mischiata con l'acqua, infartti, forma un gel equilibrato come acidi e zuccheri, grazie ad una sortadi reticolo che intrappola le molecole dell'acqua e sostanze alimentari.
Le proprietà della pectina sono molto utili per l'intestino e, grazie al lento rilascio degli zuccheri, è anche indicata come riduzione di rischi cardiovascolari.

Scadenza16/02/2024
Valutazione 
Barbara T 29/07/2021

Pectina nh

Prodotto validissimo
Buon prezzo
Consiglisto

    Valutazione 
    Laura S 27/05/2020

    Pectina nh

    Ho comprato questo prodotto per gele e confetture. Dopo vari tentativi finalmente ho trovato quello che cercavo. Prezzo buono, imballaggio perfetto, indispensabile per la maggior parte di preparazioni.

      Valutazione 
      Simona P 18/04/2020

      Ottimo

      Ottimo prodotto! Assolutamente indispensabile in pasticceria!

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        Sosa: Pectina NH alimentare in polvere E440 per marmellate, puree di frutta, gelatine 50gr

        Sosa: Pectina NH alimentare in polvere E440 per marmellate, puree di frutta, gelatine 50gr

        Pectina alimentare in polvere


        Con il nome di pectina si intende il composto estratto dalla frutta e trova impiego nell´industria alimentare come gelificante, soprattutto nella realizzazione di marmellate e confetture o per realizzare le gelatine di frutta


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