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Valrhona: Absolu Cristal - nappage neutro 5 Kg - novità

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VALRHONA


Confezione 5 Kg. - Prodotto per professionisti

Glassa neutra adatta a tutti i tipi di glassaggio

ATTENZIONE per spedizioni superiori ai 10 kg. verrà richiesto un extra da valutare in base al peso finale 

Maggiori dettagli

2 Articoli

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Prezzo 47,27 €

Istruzioni per l´uso: per nappare a 20-25° utilizzare pura o aggiungere dal 10 al 15% di acqua e mescolare per qualche istante.
Per nappare o glassare a caldo 40-60° aggiungere dal 5 al 30% di acqua portare ad ebollizione

Scadenza28/02/2023
Valutazione 
Laura S 19/10/2020

Absolu cristal

Ho scoperto da poco absolu cristal. Questa gelatina neutra è davvero ottima. La uso per le glasse a specchio ma anche per finire torte semplici come cheesecake o simili. La marca valrhona è sinonimo di qualità e garanzia

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Valrhona: Absolu Cristal - nappage neutro 5 Kg - novità

Valrhona: Absolu Cristal - nappage neutro 5 Kg - novità


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Glassa neutra adatta a tutti i tipi di glassaggio

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