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Destrosio per gelati, utilizzato nella preparazione dei gelati che li rende cremosi in quanto ne evita la cristallizzazione.
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Il destrosio monoidrato si sostituisce al saccarosio nella misura massima del 10-20%. Ma attenzione, non è una regola, tutto dipende dal potere anticongelante che si desidererà dare alla miscela gelato.
Il destrosio per gelato non solo seve per addolcire, ma soprattutto evita la cristalizzazione dello zucchero e abbassare il punto di congelamento della miscela, per un gelato sempre cremoso.
Dove si compra il destrosio monoidrato? Il destrosio monoidrato per dolci può essere acquistato online da Cantavenna ad un prezzo veramente conveniente ed economico
Scadenza | 09/05/2024 |
Essenziale
Essenziale nella preparazione di semifreddi, rapporto qualità prezzo senza paragone
Buon prodotto
L’ho acquistato per fare il gelato. Molti sito lo vendono ad un prezzo esagerato ma qui i costi sono stati molto contenuti. Il prodotto è valido.
Ottimo prodotto
Ho comprato questo prodotto per provare a fare la base per un sorbetto al limone e il risultato è stato ottimo!