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VIVA - Farina di grano tenero Tipo 1 EFFEPI W360 - 1 Kg. e 5 Kg.
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VIVA - La nostra farina che che profuma davvero di grano
FARINA INTEGRALE : molitura a pietra lavica
Farina di grano tenero tipo 1 W360 ideale per croissant, panettoni, colombe e tutte le tipologie di grandi lievitati
ATTENZIONE per spedizioni superiori ai 10 kg. verrà richiesto un extra da valutare in base al peso finale
Questo prodotto non è più disponibile
Farina di grano tenero ottenuta dalla macinazione a pietra lavica naturale. TIPO 1 di forza caratterizzata da un blend di frumento tenero che bilancia un elevato tenore di proteine ed elevata estensibilità. Indicata per impasti diretti, indiretti e con lievito madre, con idratazioni superiori a 85% e maturazioni oltre le 24 ore a temperatura controllata.
| Scadenza | 1 kg : 07/01/2022- 5kg : |
Eccellente
Farina consigliata per i grandi lievitati,una resa davvero eccellente! Ottima!
