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Reno cioccolato 58 per cento fondente noir Concerto barattolo da 500 gr. Irca

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IRCA prodotti per pasticceria e panificazione

Cioccolato 58 per cento fondente noir Concerto

Reno Concerto è un cioccolato con percentuale di materia grassa di burro di cacao 36-38 per cento.

Si presenta in gocce.
Porzionato in barattoli da 500 gr.

Maggiori dettagli

9 Articoli

Prezzo 5,45 €

Temperatura di fusione 45-50°C
Temperatura di temperaggio 30-32°C
Utilizzo: per tavolette, praline, coperture, ganache, mousse, trucioli decorativi, oggetti stampati (es. uova di Pasqua)

Scadenza01/08/2023
Valutazione 
Valentina D 27/03/2021

Top quality

Ottimo cioccolato. Io l'ho usato per creme w mousse. Si scioglie bene.

    Valutazione 
    Giulia S 28/12/2020

    Consigliato

    Ottimo prodotto

      Valutazione 
      Maria Letizia P 02/12/2020

      Cioccolato perfetto per coperture

      Questo cioccolato è ottimo per realizzare glasse e coperture. Abbinato alla giusta percentuale di burro di cacao permette di realizzare glasse lucide e dalla giusta consistenza, perfette al taglio! Prodotto consigliato.

        Valutazione 
        Valentina p 16/01/2020

        Buon cioccolato

        Lo utilizzo principalmente per ganaches, mi trovo bene e non è troppo forte essendo al 58%

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          Reno cioccolato 58 per cento fondente noir Concerto barattolo da 500 gr. Irca

          Reno cioccolato 58 per cento fondente noir Concerto barattolo da 500 gr. Irca

          Cioccolato 58 per cento fondente noir Concerto

          Reno Concerto è un cioccolato con percentuale di materia grassa di burro di cacao 36-38 per cento.

          Si presenta in gocce.
          Porzionato in barattoli da 500 gr.


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