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Cantavenna Blog - Il blog di pasticceria che mancava
Devi preparare un dolce ma la bilancia si è rotta? Non temere, Cantavenna arriva in tuo aiuto! In questo articolo ti diremo come pesare senza bilancia gli ingredienti e preparare un dolce ugualmente squisito.
La festa della mamma si avvicina… e perché non preparare un dolce buonissimo per dimostrare tutto il nostro amore e affetto preparandolo con cura e dedizione? Noi vi proponiamo una torta per la festa della mamma a forma di cuore realizzata con tenero pan di spagna al cacao e ripiena di crema al cioccolato… una torta golosa che sarà sicuramente apprezzata anche dal resto della famiglia! Beh, cosa aspettiamo, mettiamoci all’opera!
Se sei un fan dei film di Harry Potter conosci sicuramente la torta che Hagrid ha preparato per l’11 compleanno di Harry. Viene dall'iconica scena del primo film della saga, “Harry Potter e la pietra filosofale”, dove, il giorno dell'undicesimo compleanno di Harry, Rubeus Hagrid sfonda la porta e porge a Harry una torta che ha fatto lui stesso. È l’idea perfetta per preparare una torta di compleanno per un fan di Harry Potter. Non lasciarti ingannare dal design della torta tutt'altro che invitante, perché questo è un dolce davvero delizioso: sia i maghi che i babbani la adoreranno! In questa ricetta non proponiamo la torta ricoperta di crema al burro in quanto può risultare molto pesante, abbiamo optato per la panna, sicuramente più adatta per una festa di compleanno per bambini!
Come fare una torta a due piani? Le vediamo spesso nei video su internet e la loro realizzazione sembra sempre molto complicata, roba da alta pasticceria. Oggi vi mostreremo un tutorial su come fare una torta a due piani, una guida in pochi semplici step che vi farà realizzare una torta professionale proprio come quelle che vedete su internet!
Realizziamo insieme una deliziosa New York Cheesecake alle fragole! La New York Cheesecake è una torta tradizionale che capita di assaggiare durante un viaggio negli Stati Uniti e si desidera rifare una volta rientrati. In questa ricetta la New York Cheesecake è cotta e il procedimento è semplice, richiede però molti ingredienti e passaggi, in forno e in frigorifero per il necessario raffreddamento.
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