Kit composto da due elementi per crostate tonde moderne perfette:
- 4 anelli microforati da 120 mm di diametro e h20 mm per cottura in bianco
- 2 stampi in silicone ciascuno con due cavità da 105 mm di diametro per la farcitura
Dimensione cavità stampo: Ø 105 h17 mm
Dimensione fascia: Ø 120 h20 mm
Volume stampo: 140 ml x 2 Tot 280 ml
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Da Silikomart Professional nasce questo kit composto da due elementi:
4 anelli microforati di diam 12 cm per creare crostate rotonde perfette:
- cottura omogenea
- microfori per l'evaporazione dell'umidità e rimangono sempre puliti
- la frolla si stacca con facilità dall'anello
- indeformabile e alta resistenza termica (-60° a +180°C)
- fascia antiaderente
- materiale termoplastico composito
- il bordo conferisce maggiore stabilità
Mai più frolla rotta con questa fascia grazie ai microfori fare la crostata è semplice
Il secondo elemento sono 2 stampi in silicone per la farcitura:
- composti ciascuno da 2 cavità da Ø 105 h17 mm ciascuna
- silicone adatto a forno, abbattitore e freezer (da -60°C a + 230°C)
- adatto alla realizzazione di mousse, cremoso o di una farcitura a scelta da adagiare sopra alla pasta frolla
Per ottenere un risultato ottimale ti consiglio di usare la fascia microforata con un tappetino microforato da cottura da stendere sulla griglia del forno o in alternativa su di una teglia microforata.
Prima volta con gli anelli microforati per le tue crostate? Non c'è nessun problema, leggi l'articolo del blog fascia microforata per una crostata perfetta e non avrai difficoltà.
Kit composto da due elementi per crostate tonde moderne perfette:
- 1 fascia microforata da 230 mm di diametro e h20 mm per cottura in bianco
- 1 stampo in silicone con una cavità da 190 mm di diametro per la farcitura
Dimensione cavità stampo: Ø190 h20 mm
Dimensione fascia: Ø230 h20 mm
Volume stampo: 555 ml
4 anelli microforati da forno per crostate rotonde, Silikomart Professional
Misure: Ø120 h20 mm
4 anelli microforati
100% made in Italy
Per la realizzazione di crostate e torte con una cottura uniforme anche nei bordi.
Materiale: acciaio inox
Dimensioni:
Anello da forno microforato per crostate rotonde perfette, Silikomart Professional
Misure: Ø50 h35 mm
6 PZ.
Tecnologia TPLUS+ Silikomart
100% made in Italy
Ricetta all'interno
Misure: 19x8x3.5 e 29x9x 3,5 cm
Per la realizzazione di crostate e torte con una cottura uniforme anche nei bordi.
Materiale: acciaio inox
Dimensioni
Kit composto da due elementi per crostate rettangolari moderne perfette:
- 6 fasce microforate di misura 120 x 35 h 20 mm per cottura in bianco
- 1 stampo in silicone con 6 cavità da 107 x 23 mm ciascuna per la farcitura
Dimensione cavità stampo: 107 x 23 h12 mm
Dimensione fascia: 120 x 35 h20 mm
Volume stampo: 26 ml x 6 Tot 156 ml
Per crostata dalla finitura perfetta
Disponibile nelle dimensioni:
Pavoni e Gianluca Fusto presentano l’innovativo Progetto Crostate, un nuovo modo di concepire la crostata. La crostata diventa un'opera d'arte.
Materiale: acciaio inox
Disponibile nelle misure:
6 rettangoli microforati da forno per crostate rettangolari perfette, Silikomart Professional
Misure: Ø120 h20 mm
6 rettangoli da forno
100% made in Italy
Anello microforat0 per crostate serie PROGETTO CROSTATE - Pavoni
Diverse misure
Kit composto da due elementi per crostate moderne quadrate perfette:
- 1 anello microforato da 200x200 mm h20 mm in materiale termoplastico
- 1 stampo in silicone 175x175 h 20 mm. vol. 455 ml per la farcitura trama bolle
Volume stampo: 370 ml
Teglia miscorforata cm 30x40, in alluminio con 4 bordi o solo 2 bordi.
Permette una cottura ottimale di pizza, pane, lievitati in genere. Associata al tappetino microforato permette una cottura ottimale anche di crostate, bignè, eclair.
6 anelli da forno microforati per crostate quadrate perfette, Silikomart Professional
Misure: 80 x 80 h20 mm
100% made in Italy
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