Anelli microforati e telai vari da mousse e torte

Fascia inox microforata per crostata a forma di Fiore - Decora

Materiale: acciaio inox

Disponibile nelle misure:

• cm. 9x9 h.2
• cm. 16x16 h. 3,5
• cm. 24x24 h. 3,5

Fogli acetato

Ottimo per decorazioni in cioccolato

150 mycron 

De Buyer - stampo rotondo in acciaio microforato diam. 24 cm.

Misure:diametro 24 cm. alto 6,5 cm. -  adatta a cheese cake e torte alte

Fondo amovibile - dotata di foglio antiaderente (sia per la base che per i lati) riutilizzabile più di 200 volte.

Bella idea regalo!

Strisce di acetato - Bobina professionale lunga 10 mt. varie misure - Decora

De Buyer - teglia rettangolare in acciaio microforato

Misure: 35 cm. x 10,5 x 3,5 h

Fondo amovibile - dotata di foglio antiaderente riutilizzabile più di 200 volte

Bella idea regalo!

Strisce di acetato - Rotolo diverse altezze da 200 mt - 0160707.8.9

Uso professionale, acetato da utilizzare all'interno di telai in metallo. Confezione grande da 200 mt.

Paderno - anello microforato h 2 Ø 31- 47511-31

Telaio anello per torta classico  regolabile - Westmark

Per cuocere, farcire e sovrapporre.

Diametro regolabile da cm. 16 a cm. 30 - altezza 8,5 cm

Materiale: acciaio inossidabile

Telaio anello microforato rotondo liscio  per torte De Buyer

Per la realizzazione di crostate e torte con una cottura uniforme anche nei bordi.

Materiale: acciaio inox

Dimensioni  H. 2 CM

• Ø cm. 5,5
• Ø cm. 20
• Ø cm. 24
• Ø cm. 28,5

Martellato: Telaio inox a numero da 0 a 9 h 4 cm - 40H4X01.10

Fascia inox a forma di numero da 0 a 9

Dimensioni: 30 h x 4 profondità cm

Vanno da un diametro di 7 cm. fino a 10 cm. I diametri mancanti sono procurabili a richiesta

Telaio anello microforato esagonale liscio per torte h. 2 cm. De Buyer

Per la realizzazione di crostate e torte con una cottura uniforme anche nei bordi.

Materiale: acciaio inox

Dimensioni:

• Ø10
• Ø20
• Ø24
• Ø28

Telaio anello microforato quadrato liscio  per torte De Buyer

Per la realizzazione di crostate e torte con una cottura uniforme anche nei bordi.

Materiale: acciaio inox

Dimensioni  

• cm. 7x7
• cm. 20x20

Paderno telaio ad anello in acciaio per mousse alto 4 cm. - varie misure 47532 ...

Materiale acciaio inox

Misure disponibili

• Ø 6 e 7  h. cm.4
• Ø 8 - 12 - 14 - 18 - 20 - 22 - 24 - 26 h. cm. 4,5

In acciaio inox

Telaio quadrato liscio per crostate De Buyer

Con angoli acuti e diritti per torte e quiche.

Materiale: acciaio inox

Dimensioni cm. 20x20 h. 2 cm.

Fascia in silicone microforato h. 2,5 cm - 10 pz. Martellato 

Da abbinare agli stampi inox per una cottura omogenea e senza imperfezioni.

Confezione 10 pezzi

Dimensioni 

• h. cm. 2,5 - 14-16
• h. cm. 2,5 - 18-20
• h. cm. 2,5 - 22-24

Teglia microforata

Teglia miscorforata cm 30x40, in alluminio con 4 bordi o solo 2 bordi.
Permette una cottura ottimale di pizza, pane, lievitati in genere. Associata al tappetino microforato permette una cottura ottimale anche di crostate, bignè, eclair.

Cornice rettangolare

Cornice per torte rettangolari, regolabile in estensione.

Dimensioni:

altezza: 6 cm

Estensione da 16 a 29cm e da 25a 45 cm

Pavoni: Formasil stampo microforato cm 60x40 tartelletta rotonda

Formasil è la nuova linea di stampi microforati in formato 600x400 mm, ideati e creati da Pavoni Italia in collaborazione con Di Carlo. Flessibile e multiuso, è semplice e veloce da usare, ha un’alta resa di produzione e offre la possibilità di creare infinite variabili di combinazioni nelle realizzazioni: dalle tartellette alle brioche, dalla tortina classica a quella più moderna.

PAVONI FORMASIL STAMPO MICROFORATO 60X40 TARTELLETTA QUADRATA

Varie misure

Martellato: Cake Idea Twins triangolare

Stampo in acciaio inox diviso in due segmenti triangolari arrotondati.
Ideale per creazioni multigusto.

Acciaio lucido

DISPONIBILE NELLE MISURE

• 16x16 h. 4 cm Capacità 950 ml

• 20X20 h. 4 cm Capacità 1400 ml

• KIT 2 inserti 16x16x2 cm. + 2 inserti 20x20x4 cm. + Base 16x16x2 capacità 1400ml

Fascia inox microforata per crostata

Pavoni e Gianluca Fusto presentano l’innovativo Progetto Crostate, un nuovo modo di concepire la crostata. La crostata diventa un'opera d'arte.

Martellato telaio quadrato inox 16 cm h4 cm. - 5H4X16

Anello microforato crostate

Fascia inox microforata rotonda h 3,5 cm

Anello microforat0 per crostate serie PROGETTO CROSTATE - Pavoni

Diverse misure

Misure: cm. 19x7x2h oppure cm. 29x9x2h

Fascia inox microforata per crostata forma rotonda

Misure: cm.  29x9x3.5h oppure cm. 19x7x3,5h

Misure: 19x8x3.5 e 29x9x 3,5 cm

Fascia / anello micoroforato a forma di cuore h. 3,5 cm. - Pavoni 

Per crostata dalla finitura perfetta

Disponibile nelle dimensioni:

• 210x225 h. 35 mm 14/16 porzioni
• 191x205 h. 35 mm 6/8 porzioni
• 170x180 h. 35 mm 4/6 porzioni
• 160x150 h. 35 mm 2/4 porzioni

Kit per crostate moderne con anelli microforati

Kit composto da due elementi per crostate rotonde moderne perfette:

- 8 anelli microforati da 80 mm di diametro per cottura in bianco

- 1 stampo in silicone composto da 8 cavità da Ø 70 h 13 mm ciascuna per la farcitura

Dimensione cavità stampo: Ø70 h13 mm
Dimensione fascia: Ø80 h20 mm
Volume stampo: 34 ml x 6 tot. 272 ml

Kit per crostate moderne rotonde con fascie microforate

Kit composto da due elementi per crostate tonde moderne perfette:

- 4 anelli microforati da 120 mm di diametro e h20 mm per cottura in bianco

- 2 stampi in silicone ciascuno con due cavità da 105 mm di diametro per la farcitura

Dimensione cavità stampo: Ø 105 h17 mm
Dimensione fascia: Ø 120 h20 mm 
Volume stampo: 140 ml x 2 Tot 280 ml

Silikomart - Kit Tarte Ring Round Ø210mm

Kit composto da due elementi per crostate tonde moderne perfette:

• 1 fascia microforata da 210 mm di diametro e h20 mm per cottura in bianco
• 1 stampo in silicone con una cavità da 175 mm di diametro per la farcitura

Volume stampo: 460 ml

Kit crostata rotonda con fascie microforate

Kit composto da due elementi per crostate tonde moderne perfette:

- 1 anello microforato da 250 mm di diametro e h20 mm per cottura in bianco

- 1 stampo in silicone con una cavità da 205 mm di diametro per la farcitura

Dimensione cavità stampo: Ø205 h20 mm 
Dimensione fascia: Ø250 h20 mm
Volume stampo: 650 ml

Kit crostata rotonda con anello microforato

Kit composto da due elementi per crostate tonde moderne perfette:

- 1 fascia microforata da 230 mm di diametro e h20 mm per cottura in bianco

- 1 stampo in silicone con una cavità da 190 mm di diametro per la farcitura

Dimensione cavità stampo: Ø190 h20 mm 
Dimensione fascia: Ø230 h20 mm 
Volume stampo: 555 ml

Kit per crostate meringueè con fascia microforata

Kit composto da due elementi per una crostata meringuèe:

- 1 anello microforato Ø 250  h20 mm per creare il guscio di frolla 

- 1 stampo in silicone Ø 230 h19 mm per la farcita riproducendo dei piccoli ciuffi simili a una meringa dressata con la sac à poche 

Volume stampo: 480 ml

Ricetta all'interno

Kit crostata rotonda con anello microforato

Kit composto da due elementi per crostate tonde moderne perfette:

- 1 fascia microforata da 190 mm di diametro e h20 mm per cottura in bianco

- 1 stampo in silicone con una cavità da 170 mm di diametro per la farcitura

Dimensione cavità stampo: Ø170 h20 mm 
Dimensione fascia: Ø190 h20 mm 
Volume stampo: 370 ml

Kit crostata a cuore Mini Petit Amour  con anelli microforati - Silikomart

Kit composto da due elementi per crostate monoporzione tonde moderne perfette :

- 8 anelli microforati antiaderenti da 80mm x 70mm x 20mm per cottura in bianco

- 1 stampo in silicone con 8 cavità da 65 x 55 h 15 mm per la farcitura vol. 8x31ml. tot. 248ml.

Ricetta all'interno 

Kit crostata a cuore Amore con anello microforato - Silikomart

Kit composto da due elementi per crostate tonde moderne perfette:

- 1 fascia microforata da 205mm x 190mm x 20mm per cottura in bianco

- 1 stampo in silicone con una cavità da 188 x 158 h 25 mm per la farcitura

Volume stampo: 460 ml