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copy of Pasta di zucchero per alte temperature Dama Top Special 2,5 e 5 Kg. - Irca

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Pasta di zucchero per alte temperature Irca dama top special



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La PASTA IRCA DAMA TOP SPECIAL è una pasta di zucchero modellabile dal colore bianco che grazie alla sua speciale formulazione è estremamente versatile e quindi ottima sia alla copertura di torte monumentali e da ricorrenza che alla realizzazione di decorazioni.

Regge molto bene anche le alte temperature ambientali.
PASTA IRCA DAMA TOP SPECIAL sopporta variazioni di temperatura con una buona resistenza all’umidità senza creparsi; l´elevata elasticità del prodotto consente di stendere la massa con il mattarello o la sfogliatrice fino a spessori molto sottili.
PASTA DAMA TOP ha un ottimo gusto di cioccolato bianco e può essere colorata in massa od in superficie con aerografo, utilizzando coloranti alimentari idrosolubili.
Ingredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, grasso vegetale (palmisti, cocco), acqua, umidificante glicerolo E422), addensante gomma di xantano E415, colorante E171, acidificante acido citrico E330, aromi.

Può contenere tracce di di latte, solfiti e frutta a guscio.

7702

Data sheet

Composition

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