Anelli e stampi microforati

Fascia inox microforata per crostata a forma di Fiore - Decora

Materiale: acciaio inox

Disponibile nelle misure:

• cm. 9x9 h.2
• cm. 16x16 h. 3,5
• cm. 24x24 h. 3,5

De Buyer - stampo rotondo in acciaio microforato diam. 24 cm.

Misure:diametro 24 cm. alto 6,5 cm. -  adatta a cheese cake e torte alte

Fondo amovibile - dotata di foglio antiaderente (sia per la base che per i lati) riutilizzabile più di 200 volte.

Bella idea regalo!

De Buyer - teglia rettangolare in acciaio microforato

Misure: 35 cm. x 10,5 x 3,5 h

Fondo amovibile - dotata di foglio antiaderente riutilizzabile più di 200 volte

Bella idea regalo!

Telaio anello microforato rotondo liscio  per torte De Buyer

Per la realizzazione di crostate e torte con una cottura uniforme anche nei bordi.

Materiale: acciaio inox

Dimensioni  H. 2 CM

• Ø cm. 5,5
• Ø cm. 20
• Ø cm. 24
• Ø cm. 28,5

Telaio anello microforato esagonale liscio per torte h. 2 cm. De Buyer

Per la realizzazione di crostate e torte con una cottura uniforme anche nei bordi.

Materiale: acciaio inox

Dimensioni:

• Ø10
• Ø20
• Ø24
• Ø28

Telaio anello microforato quadrato liscio  per torte De Buyer

Per la realizzazione di crostate e torte con una cottura uniforme anche nei bordi.

Materiale: acciaio inox

Dimensioni  

• cm. 7x7
• cm. 20x20

Fascia in silicone microforato h. 2,5 cm - 10 pz. Martellato 

Da abbinare agli stampi inox per una cottura omogenea e senza imperfezioni.

Confezione 10 pezzi

Dimensioni 

• h. cm. 2,5 - 14-16
• h. cm. 2,5 - 18-20
• h. cm. 2,5 - 22-24

Teglia microforata

Teglia miscorforata cm 30x40, in alluminio con 4 bordi o solo 2 bordi.
Permette una cottura ottimale di pizza, pane, lievitati in genere. Associata al tappetino microforato permette una cottura ottimale anche di crostate, bignè, eclair.

Formasil è la nuova linea di stampi microforati in formato 600x400 mm, ideati e creati da Pavoni Italia in collaborazione con Di Carlo. Flessibile e multiuso, è semplice e veloce da usare, ha un’alta resa di produzione e offre la possibilità di creare infinite variabili di combinazioni nelle realizzazioni: dalle tartellette alle brioche, dalla tortina classica a quella più moderna.

PAVONI FORMASIL STAMPO MICROFORATO 60X40 TARTELLETTA QUADRATA

Varie misure

Fascia inox microforata per crostata

Pavoni e Gianluca Fusto presentano l’innovativo Progetto Crostate, un nuovo modo di concepire la crostata. La crostata diventa un'opera d'arte.

Anello microforato crostate

Fascia inox microforata rotonda h 3,5 cm

Anello microforat0 per crostate serie PROGETTO CROSTATE - Pavoni

Diverse misure

Misure: cm. 19x7x2h oppure cm. 29x9x2h

Fascia inox microforata per crostata forma rotonda

Misure: cm.  29x9x3.5h oppure cm. 19x7x3,5h

Misure: 19x8x3.5 e 29x9x 3,5 cm

Fascia / anello micoroforato a forma di cuore h. 3,5 cm. - Pavoni 

Per crostata dalla finitura perfetta

Disponibile nelle dimensioni:

• 210x225 h. 35 mm 14/16 porzioni
• 191x205 h. 35 mm 6/8 porzioni
• 170x180 h. 35 mm 4/6 porzioni
• 160x150 h. 35 mm 2/4 porzioni

Fascia / anello micoroforato a forma di cuore h. 3,5 cm. - Pavoni 

Per crostata dalla finitura perfetta

Disponibile nelle dimensioni:

• 210x225 h. 35 mm 14/16 porzioni
• 191x205 h. 35 mm 6/8 porzioni
• 170x180 h. 35 mm 4/6 porzioni
• 160x150 h. 35 mm 2/4 porzioni

Kit per crostate moderne con anelli microforati

Kit composto da due elementi per crostate rotonde moderne perfette:

- 8 anelli microforati da 80 mm di diametro per cottura in bianco

- 1 stampo in silicone composto da 8 cavità da Ø 70 h 13 mm ciascuna per la farcitura

Dimensione cavità stampo: Ø70 h13 mm
Dimensione fascia: Ø80 h20 mm
Volume stampo: 34 ml x 6 tot. 272 ml

Kit per crostate moderne rotonde con fascie microforate

Kit composto da due elementi per crostate tonde moderne perfette:

- 4 anelli microforati da 120 mm di diametro e h20 mm per cottura in bianco

- 2 stampi in silicone ciascuno con due cavità da 105 mm di diametro per la farcitura

Dimensione cavità stampo: Ø 105 h17 mm
Dimensione fascia: Ø 120 h20 mm 
Volume stampo: 140 ml x 2 Tot 280 ml

Silikomart - Kit Tarte Ring Round Ø210mm

Kit composto da due elementi per crostate tonde moderne perfette:

• 1 fascia microforata da 210 mm di diametro e h20 mm per cottura in bianco
• 1 stampo in silicone con una cavità da 175 mm di diametro per la farcitura

Volume stampo: 460 ml

Kit crostata rotonda con fascie microforate

Kit composto da due elementi per crostate tonde moderne perfette:

- 1 anello microforato da 250 mm di diametro e h20 mm per cottura in bianco

- 1 stampo in silicone con una cavità da 205 mm di diametro per la farcitura

Dimensione cavità stampo: Ø205 h20 mm 
Dimensione fascia: Ø250 h20 mm
Volume stampo: 650 ml

Kit crostata rotonda con anello microforato

Kit composto da due elementi per crostate tonde moderne perfette:

- 1 fascia microforata da 230 mm di diametro e h20 mm per cottura in bianco

- 1 stampo in silicone con una cavità da 190 mm di diametro per la farcitura

Dimensione cavità stampo: Ø190 h20 mm 
Dimensione fascia: Ø230 h20 mm 
Volume stampo: 555 ml

Kit per crostate meringueè con fascia microforata

Kit composto da due elementi per una crostata meringuèe:

- 1 anello microforato Ø 250  h20 mm per creare il guscio di frolla 

- 1 stampo in silicone Ø 230 h19 mm per la farcita riproducendo dei piccoli ciuffi simili a una meringa dressata con la sac à poche 

Volume stampo: 480 ml

Ricetta all'interno

Kit crostata rotonda con anello microforato

Kit composto da due elementi per crostate tonde moderne perfette:

- 1 fascia microforata da 190 mm di diametro e h20 mm per cottura in bianco

- 1 stampo in silicone con una cavità da 170 mm di diametro per la farcitura

Dimensione cavità stampo: Ø170 h20 mm 
Dimensione fascia: Ø190 h20 mm 
Volume stampo: 370 ml

Kit crostata a cuore Mini Petit Amour  con anelli microforati - Silikomart

Kit composto da due elementi per crostate monoporzione tonde moderne perfette :

- 8 anelli microforati antiaderenti da 80mm x 70mm x 20mm per cottura in bianco

- 1 stampo in silicone con 8 cavità da 65 x 55 h 15 mm per la farcitura vol. 8x31ml. tot. 248ml.

Ricetta all'interno 

Kit crostata a cuore Amore con anello microforato - Silikomart

Kit composto da due elementi per crostate tonde moderne perfette:

- 1 fascia microforata da 205mm x 190mm x 20mm per cottura in bianco

- 1 stampo in silicone con una cavità da 188 x 158 h 25 mm per la farcitura

Volume stampo: 460 ml

Kit Tarte Ring Bubble 200x200 Silikomart

Kit composto da due elementi per crostate moderne quadrate  perfette:

- 1 anello microforato da 200x200 mm h20 mm in materiale termoplastico

- 1 stampo in silicone 175x175 h 20 mm. vol. 455 ml per la farcitura trama bolle

Volume stampo: 370 ml

Kit crostata Rettangolare con anelli microforati

Per realizzare una crostata moderna il kit Tarte Ring Rectangular di Silikomart  è composto da due elementi:

• 1 anello da forno antiaderente mis. 265x105 h.20 mm in materiale termoplastico composito indeformabile
• 1 stampo in silicone mis. 235x75 h. 20 mm.  volume totale 332 ml.  

Kit crostata rettangolare con anelli microforati

Kit composto da due elementi per crostate rettangolari moderne perfette:

- 6 fasce microforate di misura 120 x 35 h 20 mm per cottura in bianco

- 1 stampo in silicone con 6 cavità da 107 x 23 mm ciascuna per la farcitura

Dimensione cavità stampo: 107 x 23 h12 mm 
Dimensione fascia: 120 x 35 h20 mm 
Volume stampo: 26 ml x 6 Tot 156 ml

Anello microforato per crostata rotonda

Anello da forno microforato per crostate rotonde perfette, Silikomart Professional

Misure: Ø50 h35 mm

6 PZ.

Tecnologia TPLUS+ Silikomart

100% made in Italy

Ricetta all'interno

Fascia microforata per crostata rotonda perfetta

4 anelli microforati da forno per crostate rotonde, Silikomart Professional

Misure: Ø120 h20 mm

4 anelli microforati

100% made in Italy

Anelli microforati per crostata quadrata

6 anelli da forno microforati per crostate quadrate perfette, Silikomart Professional

Misure:  80 x 80 h20 mm

100% made in Italy

Fascia microforata per crostata rettangolare

6 rettangoli microforati da forno per crostate rettangolari perfette, Silikomart Professional

Misure: Ø120 h20 mm

6 rettangoli da forno

100% made in Italy