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There are 105 products.
Ideale per la lavorazione professionale del cioccolato
Impugnatura ergonomica manico antiscivolo lama antigraffio in acciaio inox
Disponibile nelle misure:
- 50ras5: 210X145mm - Manico 130x135,4mm - Lama 145x80mm
- 50ras7: 225X200mm - Manico 130x189,7mm - Lama 200x95mm
Scadenza 02/2024
Per raffreddare istantaneamente prodotti a base di zucchero o di cioccolato.
Agitare bene prima dell´uso, spruzzare il prodotto sulla superficie che si vuole trattare da una distanza di circa 20 cm.
Stampo in plastica 4 cavità per cioccolato o candy melts
Piccole scaglie di puro cioccolato fondente (Cacao min. 36%) lucido di forma irregolare. Sono particolarmente apprezzate sia come decorazioni di grande effetto di prodotti dolciari o di fine pralineria, sia come ingrediente nel mondo della gelateria e dei semifreddi.
Materiale: policarbonato
Dimensioni stampo: 275 x 175 mm
Numero cavità: 28
Dimensioni cavità: 25 x 25 x 15,5 (h) mm
Peso: 11 gr (circa)
Pirottini in alluminio cioccolatini o caramelle assortiti rotondi ed ovali di 14mm di profondità.
Dimensioni: rotondi 24 mm
ovali 17x26 mm
Bastoncino in cioccolato fondente ( 48% minimo di cacao, puro burro di cacao) del peso di circa 5.3 gr da utilizzare in cottura per realizzare: croissant, pain au chocolat, plumcake farcitio altri dolcetti. Ogni confezione ne contiene circa 18/19 pezzi.
Dieci attrezzi in acciaio inox di diverse dimensioni per realizzare decorazioni in cioccolato come piume e foglie dalle forme e dimensioni diverse.
Ingredienti: fave di cacao del Ghana tostate e frantumate.
Può contenere tracce di frutti con guscio, proteine del latte, dell'uovo e della soia, glutine.
Conservare in luogo fresco non superiore a 18° C.
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In cioccolato belga di altissima qualità per decorare e guarnire
Confezione: 100 grammi
Disponibile: cioccolato Bianco - Cioccolato fondente
In cioccolato belga di altissima qualità per decorare e guarnire
Confezione: 100 grammi
Disponibile: cioccolato Bianco - Cioccolato fondente
Doppio formato per un doppio gusto. Stampo della linea Double per realizzare un cioccolatino bi-gusto.
Materiale: policarbonato
Dimensioni stampo: 275 x 175 mm
Numero cavità: 24
Dimensioni cavità: 36 x 25 x 16 (h) cm
Peso: 10 gr (circa)
Piccole gocce di cioccolato di forma regolare ed aventi pezzatura uniforme
Conf: barattolo da 500 gr.
Spatola in silicone con termometro incorporato
Temperatura: da - 40°C a + 160°C
Mini gocce di cioccolato fondente ideali per panettoni e lievitati in genere.
Grazie alla scarsa presenza di burro di cacao garantisce maggior stabilità nell’impasto e in cottura, ideale anche come chocolate ganache.
Conf: barattolo da 500 gr.
Origine Ecuador
Trasforma il tuo cioccolato preferito in incredibili scaglie di cioccolato.
Basta modellare, riempire e torcere. Stampo per cioccolato incluso.
Nessun metallo o lame affilate sicuro da usare con i bambini.
Per praline di cioccolato con eleganti forme create da una sac à poche.
Per realizzare 24 praline Ø32x19,5 mm 11 gr. cad
Materiale policarbonato
Perle di biscotti ai cereali ricoperti con cioccolato bianco 87% (34% burro di cacao)
Può contenere tracce di frutti con guscio, proteine dell'uovo e arachide.
Tappetino flessibile in silicone alimentare per decorazioni a forma di foglia in cioccolato, isomalto, pastigliaggio e altri impasti
Dimensione tappetino cm 39x29
48 impronte
Dimensione decorazioni: 36 mm
Spessore 1.5 mm
Perle di biscotti ai cereali ricoperti con cioccolato bianco 87% (35% burro di cacao); maltodestrina, gommalacca come rivestimento.
Può contenere tracce di frutti con guscio, proteine dell'uovo e a
Perle di biscotti ai cereali ricoperti con cioccolato bianco 87% (35% burro di cacao) maltodestrina,gommalacca come rivestimento.
Può contenere tracce di frutti con guscio, proteine dell'uovo e arachide.<br
Perle di biscotti ai cereali ricoperti con cioccolato fondente 83% (55% burro di cacao) maltodestrina,gommalacca come rivestimento.
Può contenere tracce di frutti con guscio, proteine dell'uovo e arachide
Perle di biscotti ai cereali ricoperti di specialità a base di burro di cacao e lampone.
Personalizzate le vostre creazioni con le perle croccanti Inspiration Lampone. Una combinazione unica che unisce un goloso cuore croccante con il colore intenso e 100% naturale del lampone.
Stampo in acetato per candy melts o cioccolato. 2 disegni 8 cavità
Stampo in silicone per realizzare 12 cioccolatini con soggetto la prima colazione
Dimensioni: 39x24.5 h 13 mm Torta - 37x29 mm Burro - 39x24.5 mm Marmellata - 31.5x25.5 mm Brioches - 38x27 mm Ciambella - 36.5x33.5 mm Caffetiera
Volume Totale: 76.6 ml
Copertura di surrogato di cioccolato bianco di qualità superiore in gocce.
Senza grassi idrogenati.
Confezione 500 gr.
Applicazioni: copertura, decorazione, soggetti stampati
Irca
Copertura di surrogato di cioccolato fondente di qualità superiore in gocce.
Senza grassi idrogenati. Nobel Bitter si distingue per il più alto contenuto di cacao.
Confezione 500 gr.
Applicazioni: copertura, decorazione, soggetti stampati
Irca
Contiene 1 kg.
Callebaut cioccolato bianco contiene il 28% di cacao, realizzato in finissimo cioccolato belga.
Confezione da
- 1 kg.
- 400 gr.
Callebaut Recipe n° 811 contiene il 54,5% di cacao, realizzato in finissimo cioccolato belga.
E' un cioccolato da copertura
Dimensioni stampo 17,5 x 27,5 cm
Disponibile nelle misure:
Confezione da:
- 1 kg.
- 400 gr.
Callebaut Recipe n° 823 contiene il 33,6% di cacao, realizzato in finissimo cioccolato belga.
Delizioso mix di cacao, latte e caramello.
Cioccolato al caramello composto da una selezione di ingredienti raffinati come zucchero caramellato e latte caramellato, ha note ricche di mou, burro, crema e un pizzico di sale.
Quantità:
Conf. da 500g
Conf. da 400g
30,4% min cacao – 28,3% min latte – 37,1% grassi
Fluidità: 3 gocce
Quantità: 2,5 Kg - 500g - 400g
Cioccolato di colore rosa naturale, senza coloranti o additivi
30,4% min cacao – 28,3% min latte – 37,1% grassi
Fluidità: 3 gocce
ATTENZIONE per spedizioni superiori ai 10 kg. verrà richiesto un extra da valutare in base al peso finale
Stampo in policarbonato per praline di cioccolato.
Materiale: policarbonato
Dimensioni stampo: 275 x 175 mm
Numero cavità: 28
Dimensioni cavità: Ø 30 x 15,5 (h) mm
Peso: 11 gr (circa)
Classic Choco Bar è lo stampo in silicone per realizzare deliziose barrette in cioccolato seguendo l'esclusiva ricetta inclusa nella confezione! Dimensioni: 115X77h 9 mm Volume: 92 ml
Materiale: policarbonato
Dimensioni stampo: 27.5 x 17.5 cm
Numero cavità: 27
Dimensioni cavità: 3.9 x 2 x 1.6 (h) cm
Peso: 7 gr (circa)
15 cavità
Dimensioni: 34 x 30 h 15 mm
Volume: 75 ml x 15 = 112.5 ml
Prodotto professionale -
Si presenta in gocce da sciogliere.
La confezione è da 500 gr.
Stampo professionale. misure: 37x30x19 mm
20 cavità
10 cavità
Dimensioni: 96x22x15.5 mm
34 gr
Reno Concerto è un cioccolato finissimo al latte con percentuale di cacao al 37-39%. Si presenta in gocce da sciogliere. La confezione è da 500 gr.
Reno Concerto è un cioccolato con percentuale di materia grassa di burro di cacao 36-38 per cento.
Si presenta in gocce.
Porzionato in barattoli da 500 gr.
Dimensioni: Ø 26 mm h 28 mmVolume: 112,5 ml
Gluten Free!
Senza glutine!
Si presenta in gocce da sciogliere.
La confezione è da 500 gr.
Ingredienti: pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia,
estratto naturale di vaniglia.
Può contenere tracce di latte e frutta a guscio.
Conservare in luogo fresco e asciutto
Stampo in silicone con 15 cavità
Dimensione: Ø 28 h 20 mm
Volume: 150 ml
100% made in Italy
Stampo per 8 cioccolatini di cimensione: 51x23 h 14,5 mm Vol. 86 ml. cad.
Forme: 4 foglie diverse
Materiale: silicone
Colore: marrone
Italiano
